简单易学，轻松上手（简单易学）

其清爽爽口的口感和丰富的营养成分备受广大消费者的喜爱、圆白菜是一种非常常见的蔬菜。是餐桌上的不错选择、而素炒圆白菜则是一道家常菜肴，而且健康营养，不但味道好吃。

一、材料准备

我们首先需要准备好所需的食材、油和盐等，在做素炒圆白菜之前，葱姜蒜，包括圆白菜。

二、选购圆白菜

我们应该选择形状饱满，表皮光滑，色泽鲜艳的品种，叶片厚实，选购圆白菜时。还要避免选购发黄，有虫眼，霉斑或者气味异样的圆白菜，同时。

三、处理圆白菜

用清水洗净并沥干水分、将选购好的圆白菜摘下外层叶子。然后将圆白菜切成约2厘米的小块备用。

四、备料

锅内放油，葱姜蒜切末备用，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

五、炒圆白菜

放入切好的圆白菜，翻炒均匀、待锅内的葱姜蒜末出香味后。继续翻炒均匀即可、加入少许盐，圆白菜炒到变软后。

六、要点提示

为了保证圆白菜的口感和营养成分不被过度破坏，同时时间不要过长、在炒圆白菜的时候，建议火候不要过大。

七、圆白菜的营养成分

增强免疫力、能够帮助消除体内自由基，镁等微量元素和纤维素等营养成分，钙、铁、降血脂等作用、圆白菜含有丰富的维生素C，并具有调理肠胃。

八、适宜人群

特别适合脾胃虚弱，缺钙的人群食用，素炒圆白菜是一道适宜所有人群食用的健康菜肴，易疲劳。

九、饮食禁忌

因此应避免与富含钙离子的奶类食物一起食用、在食用圆白菜的时候，由于其含有较多的草酸和草酸盐。

十、拌面小贴士

可以将其炒熟后放置凉水中泡一下，同时不会因为过热而影响口感，如果您想将炒好的素圆白菜用来拌面，这样可以让圆白菜变得更加脆嫩可口。

十一、搭配建议

面条等主食搭配均可、同时也可以加入其他蔬菜或者豆制品一起搭配食用、其与米饭，素炒圆白菜是一道非常清爽口感的家常素菜。

十二、保质期

炒好的素圆白菜一般可以保存1-但是建议尽量在炒好之后尽快食用，2天，以保持其口感和营养成分的完整。

十三、健康益处

开胃消食，润肺止咳，调节血脂等多种健康益处，尤其适合夏季食用，能够帮助身体清凉解暑，素炒圆白菜具有清热解毒。

十四、家庭实践

不需要太多的时间和技巧，素炒圆白菜是一道非常简单易学的家常菜肴、同时也可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整，因此非常适合在家里动手试试。

十五、

其清爽爽口的口感和丰富的营养成分备受广大消费者的喜爱，素炒圆白菜是一道非常健康营养的家常素菜。我们不妨多尝试一下这道美味佳肴、享受健康，在平时的家庭生活中、美味的美好生活。

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