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越来越多的人选择素食、在如今注重健康饮食的时代。美味的素食菜品,炒雪里红是一道简单,健康。加入一些配料制作而成,它以雪里红这种蔬菜为主材料。十分适合那些追求健康生活的人、它的口感脆嫩,味道鲜美。不妨来看看以下的制作方法、如果你也想尝试这道素食菜品。
准备食材
香菇,木耳,胡萝卜,将雪里红,辣椒洗净,切成适合自己口感的块状备用;切成末备用,姜蒜洗净。
热锅爆香
油热后放入姜蒜末煸炒出香味,在锅中加入适量油。
炒香配菜
再加入木耳翻炒,香菇块炒制均匀,放入胡萝卜块。
加入主材料
放入雪里红翻炒。
调味品
加入盐、生抽、料酒,味精、水淀粉调味。
翻炒出锅
加入少量水,炒至雪里红变色后、将锅盖盖上焖一会儿。
翻炒入味
淋上香油翻炒均匀、翻炒至水分收干后,使其更加入味。
精致摆盘
美观又可口,撒上葱花和辣椒片点缀,盛出装盘。
雪里红的营养价值
含有丰富的维生素和矿物质,雪里红的营养价值很高。促进胃肠蠕动、并能起到润肺的作用、它能增强肝脏的解毒功能。
素食的好处
素食有助于减少肥胖和一些疾病的发生。保证身体健康,吃素还可以避免吃到肉类中可能存在的激素和抗生素等有害物质。
胡萝卜的营养成分
能够预防夜盲症,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,改善皮肤质量,降低血压等。
香菇的功效
预防癌症等,香菇是一种具有特殊香味和味道的食材、其所含的多种营养成分有助于增强免疫力。
辣椒的健康价值
对预防肥胖,增强食欲和消化功能、心脑血管疾病等有一定帮助、辣椒能促进新陈代谢。
木耳的营养功效
有利于健康,高纤维的食材,木耳是一种低脂肪,能够降低胆固醇。
相信大家已经了解了素食炒雪里红的制作方法和它的营养价值、通过本文的介绍。选择更加有益的食物,在日常生活中、我们也应该多关注自己的饮食健康。
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