素食炒雪里红，味道好身体好（学会这道简单健康的素菜）

越来越多的人选择素食、在如今注重健康饮食的时代。美味的素食菜品，炒雪里红是一道简单，健康。加入一些配料制作而成，它以雪里红这种蔬菜为主材料。十分适合那些追求健康生活的人、它的口感脆嫩，味道鲜美。不妨来看看以下的制作方法、如果你也想尝试这道素食菜品。

准备食材

香菇，木耳，胡萝卜，将雪里红，辣椒洗净，切成适合自己口感的块状备用；切成末备用，姜蒜洗净。

热锅爆香

油热后放入姜蒜末煸炒出香味，在锅中加入适量油。

炒香配菜

再加入木耳翻炒，香菇块炒制均匀，放入胡萝卜块。

加入主材料

放入雪里红翻炒。

调味品

加入盐、生抽、料酒，味精、水淀粉调味。

翻炒出锅

加入少量水，炒至雪里红变色后、将锅盖盖上焖一会儿。

翻炒入味

淋上香油翻炒均匀、翻炒至水分收干后，使其更加入味。

精致摆盘

美观又可口，撒上葱花和辣椒片点缀，盛出装盘。

雪里红的营养价值

含有丰富的维生素和矿物质，雪里红的营养价值很高。促进胃肠蠕动、并能起到润肺的作用、它能增强肝脏的解毒功能。

素食的好处

素食有助于减少肥胖和一些疾病的发生。保证身体健康，吃素还可以避免吃到肉类中可能存在的激素和抗生素等有害物质。

胡萝卜的营养成分

能够预防夜盲症，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，改善皮肤质量，降低血压等。

香菇的功效

预防癌症等，香菇是一种具有特殊香味和味道的食材、其所含的多种营养成分有助于增强免疫力。

辣椒的健康价值

对预防肥胖，增强食欲和消化功能、心脑血管疾病等有一定帮助、辣椒能促进新陈代谢。

木耳的营养功效

有利于健康，高纤维的食材，木耳是一种低脂肪，能够降低胆固醇。

相信大家已经了解了素食炒雪里红的制作方法和它的营养价值、通过本文的介绍。选择更加有益的食物，在日常生活中、我们也应该多关注自己的饮食健康。

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