一份美味素食——素炒杏鲍菇（做法简单易学）

素食也开始变得越来越有营养价值，越来越多的人开始关注素食。我们就来介绍一道美味的素菜——素炒杏鲍菇，今天。

材料准备

在做炒杏鲍菇之前，我们需要准备一些食材：蒜，新鲜的杏鲍菇、姜，青椒，葱以及适量的盐、生抽、红椒、老抽和味精。

食材清洗

我们在使用蔬菜前需要将其清洗干净，首先需要注意的是。再用清水洗干净，我们需要将其切成片，对于杏鲍菇来说。

调味料制作

将蒜、同时将调味料准备好，葱切段、姜切末。老抽和味精按照2:1:1的比例混合均匀备用，生抽。

锅具准备

倒入适量的油，再放入青椒和红椒翻炒均匀，将锅烧热，姜末和葱段爆香，放入蒜。

烹饪杏鲍菇

继续翻炒均匀，翻炒至变软，将切好的杏鲍菇放入锅中，再加入调味料。

加盐调味

可以适量加入盐进行调味，根据个人口味。

翻炒至入味

让其更加入味，翻炒至调味料充分渗透到杏鲍菇中、可以适当加入少许水来煮一下。

装盘

一道美味的素菜便完成啦，并根据自己的口味可以适当放入少许葱花进行装饰、将炒好的素材倒入盘中。

杏鲍菇的营养价值

同时富含蛋白质，低热量的食物、杏鲍菇是一种低脂、氨基酸和多种矿物质，对身体有很好的营养补充作用。

素食的好处

还有助于降低血压，素食是一种有益健康的饮食习惯，不仅可以减少摄入脂肪和热量、改善肠胃等诸多好处。

素食营养搭配

需要注意营养的搭配、在素食的饮食中。豆腐等富含蛋白质的食物，比如可以搭配一些豆类。

素食的美味

还可以做出各种美味的菜肴，素食不仅可以营养丰富。口感也十分细腻、不仅看起来色香味俱佳，比如这道素炒杏鲍菇。

素食的环保意义

素食还有着重要的环保意义，除了对身体有益。同时也有助于减少能源和环境的浪费，减少对动物的捕杀。

素食的文化价值

素食也具有重要的意义、在一些文化中。具有着很高的道德价值、无杀生的生活方式、比如佛教文化中，素食是一种清净。

不仅适合素食者，也是一道健康的家庭菜品，美味可口的素菜、素炒杏鲍菇是一道营养丰富。享受健康美味的生活，我们不妨多尝试一下！

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