素炒手擀面的美味做法（健康素食）

很多地方都有各自的特色版本，手擀面是一种传统的中国面食。而素炒手擀面则是一种将素菜和擀面结合在一起的健康美食。本文将为大家分享如何制作这道美味的素炒手擀面，今天。

准备材料

1.面粉

2.水

3.素菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）

4.调料（例如盐、鸡精、油等）

制作面团

1.揉成光滑的面团、将适量的面粉和水混合。

2.用保鲜膜覆盖住、静置30分钟左右、把面团放置在一个干净的碗里。

准备素菜

1.切成适当大小的块状，将素菜洗净。

2.然后将葱姜蒜切成末备用。

煮面

1.然后擀成平面状的面片，把准备好的面团揉成长条状。

2.把面片放入沸水中煮熟。

炒素菜

1.加入切好的葱姜蒜煸炒出香味，热锅凉油。

2.同时加入适量的盐和鸡精调味，然后加入切好的素菜继续翻炒。

将煮熟的面条捞出沥干水分。

加入适量的鸡精和盐调味，将炒好的素菜和面条混合均匀。

让味道更加浓郁、将混合好的面条和素菜继续在锅里翻炒。

装盘

1.将炒好的素炒手擀面装入盘中。

2.可以根据个人口味再次调整味道。

美食建议

1.也可以使用现成的意大利面代替，如果觉得手擀面比较难搞。

2.否则煮的时间会不同，但要注意切块大小要一致，素菜可以根据个人喜好进行选择。

小贴士

1.这样面条才能更有弹性，捏面团的时候要多揉几次。

2.否则口感会变差，煮面的时间不宜过长。

注意事项

1.保证安全，要注意清洗和切割卫生，在食材准备过程中。

2.避免过咸或者过油腻、在烹饪过程中，要注意火候和调味。

素炒手擀面的好处

1.能够满足身体对于营养的需要，碳水化合物和膳食纤维，含有丰富的蛋白质。

2.预防各种消化道疾病，素食能够减轻人体肠胃负担。

3.避免了一些添加剂和防腐剂的使用、手工制作的素炒手擀面更加健康。

制作起来也比较简单，素炒手擀面是一道美味又健康的素食。就可以在家中享受到这道美食了，只要掌握好制作流程和注意事项。

致谢

希望本文对大家有所帮助，感谢大家阅读本文。欢迎在评论区留言，如果有任何问题或建议。

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