素炒芹菜胡萝卜腐竹（健康美味）

环保的饮食方式、素食作为一种健康，越来越受到人们的关注和青睐。是一道口感清爽，营养丰富的素菜，而今天要介绍的这道素炒芹菜胡萝卜腐竹。是一道非常适合素食者和爱好者尝试的佳选，不仅美味可口，而且色香味俱佳，它以芹菜和胡萝卜为主料、搭配上腐竹的嚼劲。

一、准备食材

首先要准备好各种食材，在开始烹制之前。另外还需要调料包括盐，腐竹等，主要原料有芹菜，味精、生抽等，胡萝卜。切成适当大小的块状备用，将这些食材清洗干净。

二、焯水烫熟

这样可以让它们更加爽脆，口感更佳，将芹菜和胡萝卜分别焯水烫熟。可以直接使用，腐竹则不需要焯水。

三、炒腐竹

这样可以让腐竹更加香脆可口，将烫熟的腐竹放入油锅中煸炒至微黄色。取出备用。

四、炒芹菜胡萝卜

生抽等调料进行调味，让其更加美味可口，将烫熟的芹菜和胡萝卜放入油锅中翻炒均匀、味精，加入适量盐。

五、加入腐竹

8成熟时、待芹菜胡萝卜炒至7、加入炒好的腐竹，与之搭配更加入味。

六、调整口感

让它们的味道更加适合自己的口味、最后根据个人口味调整盐、味精等调味品。这也是烹饪的精髓所在。

七、香气四溢

让人垂涎欲滴，整个厨房里弥漫着浓浓的香气，随着每一道菜肴的成型。

八、健康美味

而且健康营养，这道素炒芹菜胡萝卜腐竹不仅美味可口。可以有效促进消化和保持身体健康、芹菜和胡萝卜富含维生素和纤维素。不仅能够增强人体免疫力，低脂肪的食材，而腐竹则是一种高蛋白、还能够促进骨骼生长和修复。

九、清爽可口

让人吃后口感十分清新，不会有油腻感，非常适合这个夏天食用，这道素炒芹菜胡萝卜腐竹以清爽可口著称。

十、素食佳选

环保饮食的理念，这道素炒芹菜胡萝卜腐竹不仅味道美味可口，而且还符合现代人追求健康，作为一道素菜。它是一道非常优秀的素食佳选，对于素食者来说。

十一、家常菜

可以在家中轻松实现、这道素炒芹菜胡萝卜腐竹是一道非常适合家庭制作的菜肴，做法简单易学。它的食材也非常常见，同时，不需要特殊的调料或烹饪工具。

十二、素菜搭配

也可以与其他素菜搭配食用，这道素炒芹菜胡萝卜腐竹可以搭配米饭或者面食一起食用，口感更佳。

十三、营养丰富

而且营养丰富，这道素炒芹菜胡萝卜腐竹不仅口感清爽。对于身体健康非常有益，其中芹菜和胡萝卜富含维生素和矿物质。低脂肪的食材，非常适合身体需要补充蛋白质的人群食用，而腐竹则是一种高蛋白。

十四、做法小贴士

过熟或者过生都会影响口感，在制作这道素炒芹菜胡萝卜腐竹时，需要注意芹菜和胡萝卜的烫熟程度。让菜肴更加符合自己的口感，在调味时需要根据个人口味进行调整。

十五、

健康营养的素菜，环保饮食的理念下备受青睐，在现代人追求健康，素炒芹菜胡萝卜腐竹作为一道清爽可口。也是家庭制作的一道优秀菜肴、它的做法简单易学、食材常见，不仅适合素食者食用。

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