美味健康的素炒平菇（简单易学的制作方法和营养价值）

富含多种营养成分，其肉质鲜美，平菇是一种常见的食材。口感鲜美的菜品，深受大家喜欢，素炒平菇是一道营养丰富。本文将为您介绍以素炒平菇为主题的制作方法和营养价值。

一、选择新鲜平菇

质地紧密、没有斑点或划痕、新鲜的平菇外形鲜亮。就不要购买了，若发现有黑斑或软烂。

二、清洗平菇

用手轻轻搓洗，将新鲜的平菇浸泡在清水中，切勿用力揉搓。用清水将平菇冲洗干净即可、之后。

三、切片处理

片宽约为2毫米左右，将洗净的平菇切成薄片，片长约为5厘米。这样才能炒出美味的素炒平菇，注意切片的大小均匀。

四、备好炒锅

使油均匀地涂抹在炒锅底部、倒入适量的油，炒锅预热后。姜片等作为调味料、油热后、可以加入一些洋葱。

五、倒入平菇

用中火进行炒制，将切好的平菇倒入炒锅中。使平菇更加入味，味精等调料、翻炒时可以加入一些盐。

六、加入蔬菜

如胡萝卜，可以在炒制平菇的同时加入一些蔬菜，为了增加营养价值，豌豆等。

七、适量添加水

还能让菜汁更加浓郁、可以适量加入一些水，这样不仅可以使平菇更加鲜嫩，在炒制平菇的过程中。

八、调整口味

味精等调料，炒好的平菇可以根据个人口味加入适量的盐。以免影响健康，注意不要过多地使用调味料。

九、营养价值

维生素和矿物质等多种营养成分，素炒平菇富含蛋白质、增强免疫力等有益，纤维素，对保护心血管。

十、口感鲜美

入口细腻，口感鲜美、素炒平菇炒制出的菜肴色泽鲜亮、是一道美味可口的素菜。

十一、适宜人群

高血脂、糖尿病等慢性病的人，素炒平菇适宜一切人群食用、特别是患有高血压。

十二、健康营养

具有美容，素炒平菇是一种健康营养的菜品，延缓衰老等功效、养颜。

十三、制作要点

要选择新鲜的平菇、制作素炒平菇时，切片均匀、炒制时火候要掌握好，不要过分加调料。

十四、烹饪小贴士

可以加入一些豆腐，使菜品更加丰富多样，木耳等配料，在炒制平菇时。

十五、

适宜一切人群食用、营养丰富的素菜，素炒平菇是一种口感鲜美。切片均匀，要注意选择新鲜平菇，炒制火候要掌握好，在制作时，不过分加调料。

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